En 1938 en el Valle de Elqui, durante la Depresión Mundial de 1929, la sobre producción de uvas en el país golpea duramente a pequeñas industrias y talleres artesanales de destiladores pisqueros. La necesidad de asociar a los destiladores en una misma entidad, para obtener menores costos y mejores precios de venta de sus productos, se visualizaba como la única opción para resistir el grave retroceso que experimentaba la economía.
Catalogo
Sensus
Espumante hecho con 100% Uva Pedro Jimenez, ha sido reconocido en el Concurso Mundial de Bruselas- Chile con medalla de Oro. Con gran presencia de burbujas finas y pequeñas , brillante y color amarillo claro. Fresco, frutal, con notas cítricas y minerales. Efervescente y muy fresco de final largo y bien balanceado. Botella de champagne de 750cc. Y botella individual de 187 cc. (solo para la variedad Brut)
Sensus Moscatel Dolce
Primer espumante chileno dulce de bajo grado alcohólico hecho con uva MOSCATEL. Tiene un agradable sabor a fruta madura e intenso aroma moscatel. De Color amarillo pajizo con tonos dorados y burbujas finas que forma cadenas ascendentes. Aromas a frutas tropicales, notas a durazno muy aromático. Dulce con acidez media que logra un equilibrado y agradable final. Botella de champagne de 750cc.
Sensus Kir Royal
Cocktail en base a espumante con 12 grados de alcohol. Mezcla de espumante con licor de Cassis. Es un trago listo para tomar con agradable sabor. Color rojo granate con intensas burbujas ascendentes. Aroma intenso a cassis y un final mineral característico de Sensus. Dulce con sabor a cassis y frutas rojas, muy equilibrado con un final agradable. Fácil de beber. Botella de champagne de 750cc.
Sensus Extra Brut
Es un espumante con baja azúcar residual y alta acidez. Color amarillo pálido con burbuja fina que forma cadenas ascendentes. Aromas a frutas cítricas, notas minerales y a manzana verde y lías. Seco con acidez alta, notas a pan tostado y sabor mineral. Botella de champagne de 750cc.
Sensus Brut Rosé
Es un espumante con baja azúcar residual. Color rosa pálido con burbuja fina que forma cadenas ascendentes. Aromas a frutas cítricas, notas minerales y a frutos rojos como frambuesa y guinda ácida. Seco con acidez alta, donde se pueden apreciar las notas cítricas y fruta roja. Botella de champagne de 750cc.